Plass Relations

Es begann... alles mit klassischer Musik!
Heute ist aus Schleswig-Holstein ein blühendes Schlaraffenland geworden. 2007 leuchten über zehn Restaurants in Schleswig-Holstein kulinarische Michelin-Sterne und die Gastronomie darf stolz auf 14 rote Vartamützen von bundesweit 210 sein. Elf Betriebe, die seinerzeit beim Schleswig-Holstein Musik Festival die Gäste auf dem Lande beköstigten, taten sich 1986 zur Kooperation gastliches Wikingland e.V. zusammen. (PR-Betreuung seit 1996) | www.gourmetfestival.de |

Die erste Westküstenfahrt vom DAVC Deutschlandstreffen 2009 im Juli mit knapp 80 Oldtimern war ein voller Erfolg. Und weil es viel mehr Anmeldungen als Plätze gab, findet vom 20. – 24. August eine zweite Tour durch Dithmarschen statt. Der 1965 gegründete, marken unab hängige Deutsche Automobil-Veteranen-Club (DAVC) lädt seine rund 1.600 Mitglieder in diesem Jahr zum Deutschlandtreffen an die Westküste von Schleswig-Holstein ein.

Als Tourhotel wurde das 4-Sterne-Ringhotel Landhaus Gardels im beschaulichen St. Michaelisdonn ausgewählt. Die Inhaber Claudia und Jan Peters führen ihr 50-Zimmer-Hotel bereits in 5. Generation und bieten in ihrem mit mediterranen Farben gestalteten Restaurant eine exzellente regional motivierte Gourmetküche. Das wird besonders die Fahrer der Oldtimer freuen, denn die täglichen Ausfahrten mit Ablegung von Prüfungen machen hungrig. Jeden Tag wird ein anderes Gebiet in Dithmarschen erkundet: Freitag geht es mehrfach über den Nord-Ostsee-Kanal und nach Brunsbüttel. Am Samstag inspizieren die Oldtimer den Nationalpark Wattenmeer, den Nordseehafen Friedrichskoog, Büsum und sorgen auf dem Autostrand von St. Peter – Böhl für tolle Bildmotive. Für Oldtimerfans sei vor allem der Sonntag (23.08.09) zu empfehlen. Um 9 Uhr verwandelt sich der große Parkplatz vor dem Ringhotel Landhaus Gardels in St. Michaelisdonn zur Frühschoppen-Oldtimer-Meile. Zum Start ab 9.30 Uhr stellt der DAVC Präsident Heribert Simon jeden chromblitzenden Solitude einzeln vor. Gemäß dem Motto: Je oller je doller starten Erich und Christel Vietzel mit dem ältesten Auto, ihrem 1924 gebauten AGA Open Tourer, zuerst durch. Im Minutentakt gefolgt von erstklassig gepflegten Oldtimern wie dem Chevrolet BJ 1928, einem Jaguar XK 140 Cabrio Bj. 1955 bis zum jüngsten Teilnehmer, einem BMW E 28 528 i aus dem Jahr 1984. Am Sonntag besucht das rollende Automuseum die historische Holländerstadt Friedrichstadt. www.gardels.de

Seit 1997 veranstaltet das Hamburger Luxushotel Louis C. Jacob mit der ‚Trüffel Soirée’ das teuerste Essen der Republik. Mit dabei ist Trüffelpapst Ralf Bos (Firma Bos Food, Düsseldorf), der die rund 30 kg schwarze und weiße Trüffel aus dem französischen Perigord und italienischen Alba an die Elbe bringt. Das zur  "Leading Small Hotels of the World" gehörende 5-Sterne-Haus von Inhaber Horst Rahe, hat sich nach Eröffnung 1995 mit Küchenchef Thomas Martin auch kulinarisch in der Topliga etabliert. (1997/1999) | www.hotel-jacob.de |

(Maritim Seehotel, Timmendorfer Strand)
Seit 1995 lädt der ausgezeichnete Maître Lutz Niemann zur Trüffelgala in die Orangerie an die Ostseeküste. Es ist ein Abend der Sinnesfreuden mit ausgezeichneten vinologischen Begleitern – natürlich aus dem bestens bestückten Weinkeller von Sommelier Ralf Brönner. (1995/1996) | www.orangerie-timmendorfer-strand.de |

Der erste Qigong Congress 1999 in Hamburg diente der Verbreitung der Qigong-Künste. Der World Qigong Congress im September 2003 im ‚Haus der Kulturen der Welt’ in Berlin war von historischer Bedeutung für die weltweite Förderung der Qigong-Wissenschaften. „Erst jetzt haben die westlichen Naturwissenschaften das Niveau erreicht, um die immateriellen Vorgänge besser zu verstehen“, erläutert Großmeister Wei Ling Yi, Präsident der World Qigong Head Office Association, der den Ost-West-Austausch plante. Der Regierende Bürgermeister Berlins, Klaus Wowereit, und Monika Griefahn (MdB) übernahmen die Schirmherrschaft. (1999/2003) | www.worldqigong.de |

Organisation von Küchenpartys

„Die Kultur hängt von der Kochkunst ab“, fand schon Genussmensch Oscar Wilde.

Die Idee: Gästebindung, eine neue Klientel in die Gourmet-Restaurants der Top-Hotellerie zu ziehen und Schwellenängste von jüngeren Gästen zu nehmen. Die Agentur Krebs & Plaß Presse Events entwickelte 1999 erstmals originelle Küchenevents mit durchschlagendem Erfolg u.a. im:

„Schnuppern, schmecken und schlemmen –eintauchen in die faszinierende Welt der aromatischen Düfte und feinsten Gaumenfreuden aus Meisterhand gefertigt“, lautet bis heute das Erfolgskonzept. (1999 bis 2001, danach unter Eigenregie) | www.hvj.de |

Man nehme fünf Herdvirtuosen und ebenso viele Winzer von Weltruf: Mit der richtigen Mischung wurde daraus eine feucht-fröhliche Genussparty im edlen Restaurant Fischers Fritz. Auch manch hochrangiger Politiker feierte bis in die frühen Morgenstunden. (2006) | www.fischersfritzberlin.com |

Perfektes Ambiente im Restaurant Apples auf zwei Ebenen. Die über die ganze Breite gezogene Showküche lässt die Herdartisten bestens zur Geltung kommen. (2005) | www.hamburg.park.hyatt.de |

Zur Feier des ersten Michelin-Sterns für Maître André Stolle im Romantik Hotel Altes Gymnasium gab es eine rasant ausverkaufte Küchenparty. (2005) | www.altesgymnasium.de |

Als Dankeschön für gute Partner und treue Gäste veranstaltete Direktor und Küchenchef Johannes King in den Rantumer Dünen die 1. Söl´ring Hof Küchenparty. (2003) | www.soelring-hof.de |

Als Osnabrücks kulinarischer Highlight hat sich die Küchenparty im Steigenberger Remarque Hotel etabliert. Sie macht sowohl Gästen wie Köchen viel Spaß. (2003-2005) | www.osnabrueck.steigenberger.de |

„Stairaway to heaven”. Direktor Maik Neuhaus und Küchenchef Christian Lohse landeten mit der „7-Sterne-Nacht“ einen kulinarischen wie PR-Volltreffer für das elegante Hotel im 1914 erbauten historischen Palais Pannwitz. (2003) | www.schlosshotelberlin.com |