Plass Relations

Seit der Gründung 1991 ist der im deutschsprachigen Raum erscheinende Informations-Dienst EssenZ zur Pflichtlektüre für die gehobene Hotellerie-, Gastronomie-, F&B-Branche und für Feinschmecker avanciert. Unser Medium erscheint sechs Mal im Jahr. EssenZ-Leser sind Entscheidungsträger: in der Hotellerie, Patrons und Küchenchefs sowie Marketingleiter, Produktmanager, Fachjournalisten und Gourmets. Angesehene Experten der Branche urteilen über EssenZ:

Ralf Bos, BOS Food: „In unserer Branche ist es Essen(Z)tiell zu wissen, was sich in der Gastronomie tut, nirgendwo sonst als in EssenZ kann ich all dies in einer derart kompakten Form finden.“

Heiner Finkbeiner, Inhaber Traube Tonbach (Baiersbronn): „Jeder Leser, der sich mit gastronomischer Fachliteratur beschäftigt, wird in den Ausgaben immer etwas Neues entdecken. EssenZ ist zu einem wichtigen Medium, gerade in dieser Form, für die Gastronomie und Hotellerie geworden.“

Jost Deitmar, GM Hotel Louis C. Jacob: „EssenZ ist übersichtlich, vielseitig und immer aktuell. Ich muss keine drei Seiten lesen, denn die Infos sind kurz und prägnant.“

Wolf Freiherr von Hornstein, Präsident Les Amis de l`Art de Vivre: „EssenZ ist sehr gut recherchiert und redigiert.“

Manfred Kohnke, Chefredaktion Gault Millau: „Wer geht, wer kommt? Wo wird neu eingedeckt, wo ein Restaurant abserviert? Was will uns das Food-Business unterjubeln, was tischt die Tafelkultur auf? Die Antworten stehen in EssenZ.“

Unsere Leser profitieren von brandneuen Infos: News, Tops & Flops, Namen, Interviews, Umfragen, Konzepte und Trends. EssenZ ist der ideale Werbeträger für Produkteinführungen und -präsentationen, denn ohne großen Streuverlust wird die Zielgruppe der Entscheidungsträger direkt erreicht.

Mit unseren Redaktionsbüros Nord (Hamburg) und Süd (München) arbeiten wir flächendeckend, schnell, präzise und objektiv, dabei nehmen wir kein Blatt vor den Mund. EssenZ ist optimal dem Bedarf unserer Leserschaft mit wenig Zeit und Focus auf das Wesentliche angepasst! Überzeugen Sie sich selbst und nutzen Sie EssenZ als Entrée!