vom 5. September 2010 bis zum 6. März 2011
Zu einer festen Größe im Feinschmecker-Tourismus hat sich das Schleswig-Holstein Gourmet Festival entwickelt. Ausgerichtet von den Mitgliedern der Kooperation Gastliches Wikingland e.V. ist es mit seinen 24 Jahren zwar das älteste in Deutschland, hat aber bis heute nicht an Charme und Originalität verloren. Im Gegenteil, das Genussfestival war noch nie so up to date wie zurzeit. Die Mischung aus bewährten und neuen Gastköchen mit ihren unterschiedlichen und stets innovativen Kochstilen bringt neuen Schwung in die heimischen Küchen. Davon profitieren neben den Gästen auch die Mitgliedsbetriebe und ihre Küchencrews. Zwischen dem 5. September 2010 und dem 6. März 2011 kommen 18 ausgezeichnete Top-Köche, um aus meist regionalen Produkten außergewöhnliche Sinnesfreuden zu kreieren. Da Dänemark in Europa den kulinarischen Ton angibt, engagiert die Kooperation Gastliches Wikingland mit Bo Bech (Kopenhagen) und Thorsten Schmidt (Århus) zwei herausragende Trendsetter mit ihrer experimentellen nordischen Handschrift.
Für Deutschland gehen ***Koch Harald Wohlfahrt und seine **Kollegen Henri Bach, Wolfgang Becker, Thomas Bühner, Johannes King und Hans Stefan Steinheuer an den Start. Den Gastkochreigen bereichern zudem Ingo Bockler, Bobby Bräuer, Michael Hoffmann, Thomas Kammeier, Michael Kempf, Thomas Martin, Michael Röhm und Achim Schwekendiek. Ihr Debut beim ältesten Gourmet Festival geben Ali Güngörmüs (Hamburg) und Hessens jüngster Sternekoch André Großfeld.
Die beliebte ‚Tour de Gourmet Jeunesse‘ für den Feinschmecker-Nachwuchs bis 35 Jahre findet am Sonntag, 9. Januar 2011, statt. Mit dem Audi VIP Shuttle können bis zu 40 Gäste das Restaurant-Hopping zu drei Mitgliedshäusern mitmachen . Mit innovativen Ideen und herzlicher Gastfreundschaft tragen die Mitglieder mit ihrem internationalen Aushängeschild ‚Schleswig-Holstein Gourmet Festival’ zum guten Image des meerumschlungenen Landes bei.
Fakten:
- 24. Schleswig-Holstein Gourmet Festival vom 5.9.2010 bis 6.3.2011
- Ausrichter: Kooperation Gastliches Wikingland e.V.
- 15 Mitglieder mit insgesamt 30 Galaabenden – Buchungen über die jeweiligen Häuser
- 18 erstklassige Gastköche – alle auf Sterne-Niveau, zwei Starköche aus Dänemark
- Jede Galaveranstaltung kostet 128 Euro inkl. 5-Gänge-Menü und begleitender Getränke
- Eröffnungsgala am Sonntag, 5. September 2010, im Park Hotel Ahrensburg – Kosten 135 €
- 4. Tour de Gourmet Jeunesse von Lübeck über Plön bis Timmendorfer Strand im Audi VIP Shuttle. Buchbar nur für den Gourmet-Nachwuchs zwischen 18 und 35 Jahren für 70 €.
| www.gourmetfestival.de |
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